Este año, la III edición del Campionato de Tapas e Pinchos de Galicia se centrará en la Vía da Prata, una ruta que combina el patrimonio natural y gastronómico de la provincia de Ourense. El evento se celebrará en Vilamarín los días 14 y 15 de octubre, convirtiendo a esta localidad en el epicentro de la gastronomía en miniatura del noroeste peninsular.
Hasta 50 cocineros de toda Galicia podrán competir para convertirse en el mejor en tapas y pinchos. La inscripción para poder concursar finaliza el 20 de septiembre. Rosendo Fernández, presidente del Inorde, destacó que la Diputación de Ourense apoya esta edición especial, que incluirá actividades promocionales sobre la Vía da Prata.
El evento, organizado por la Academia da Tapa e do Pintxo de España con apoyo de la Xunta y Turismo de Galicia, también contará con formaciones para hosteleros locales. Los participantes deberán crear tapas creativas y sabrosas que puedan comerse en tres bocados, con un coste máximo de 1,80 euros.
El campeonato repartirá más de tres mil euros en premios.
