Luis Menor, presidente de la Diputación de Ourense, inauguró hoy la 62ª edición de la Festa do Pulpo do Carballiño, destacada como la única celebración gastronómica de la provincia con la Declaración de Interese Turístico Internacional. Menor subrayó el orgullo de la Deputación por apoyar esta fiesta, valorando la unión entre la gastronomía y la viticultura de calidad, especialmente la Denominación de Orixe do Ribeiro. Además, resaltó la capacidad de atracción turística de la enogastronomía ourensana, destacando su papel clave junto al termalismo, la naturaleza y el patrimonio. Menor también elogió la colaboración internacional del Concello do Carballiño y felicitó a las pulpeiras por mantener viva una tradición centenaria que ha logrado un nuevo récord mundial.
