ALCER Ourense organizó ayer miércoles un taller de nutrición para personas con enfermedad renal crónica, en colaboración con la Escola Galega de Saúde, la Axencia de Coñecemento en Saúde y la cociña Apetéceme. El taller se llevó a cabo en el Complexo Hospitalario de Ourense y contó con la participación de 20 personas entre pacientes y familiares.
La primera parte del taller estuvo a cargo de la nutricionista de ALCER Ourense, Digna María Bernárdez, quien ofreció una explicación teórica sobre técnicas para disminuir los niveles de potasio, fósforo y sodio en la dieta. Luego, se elaboró un menú adaptado a las necesidades de los pacientes en las instalaciones de Apetéceme.
ALCER Ourense cuenta con más de 40 años de experiencia en la atención de personas con enfermedad renal crónica en la provincia de Ourense, y ofrece servicios como información y asesoramiento social, grupos de apoyo, ayuda para la compra de alimentos a personas con enfermedad renal sin recursos y consulta nutricional, entre otros.
