El primer domingo de cada mes, la localidad de Bande rinde tributo a la artesanía y gastronomía típica de la Baixa Limia en su «Mercado do Xurés». En el mismo recinto podemos encontrar diferentes productos, todos ellos artesanales, realizados por productores y fabricantes de la zona aprovechando la riqueza de las tierras de Entrimo, Lobios o la propia Bande.
Un total de ocho puestos comparten protagonismo con un local de hostelería, en donde podemos disfrutar de un pincho aprovechando la visita.
Durante la mañana de ayer los visitantes se encontraron entre otros puestos con los quesos artesanales de «A Montaña de Entrimo». Elaborados con la mejor materia prima producen variedades tan sabrosas y novedosas como su queso con arándanos o con ortigas; dos variedades de sus productos que al igual que las demás, hicieron las delicias de los visitantes que no dudaron en llevarse una pieza a casa.
La carnicería «A Vitela do Xurés» ofreció una gran variedad de carne de cachena. Una raza autóctona de la zona que destaca por su carne jugosa y de extraordinario sabor. Su versatilidad permite al amante del buen plato darle forma ya sea en un guiso, en un asado o sobre unas brasas, el resultado promete no decepcionar.
En otro de los puestos conocidos de cerca «Celebridade Galega», una cerveza ecológica de elaboración 100% artesanal. Un producto de extraordinaria calidad y magnífica estética de presentación en todas y cada una de sus variedades, entre las que nos llamó la atención la cerveza que incorpora miel, la negra con espelta, la tradicional de cebada o la Sin, para aquellos que tienen que conducir después de su visita al mercado. Su stand sirvió también para presentar el que será su apuesta en el futuro, un licor de hierbas y enebro que pronto comenzarán a comercializar.
Mel Martínez ofreció además de su miel toda la gran variedad de productos que obtienen directamente de sus panales como el propóleo, indicado para las dolencias de garganta o el polen, una fuente de energía y defensas para todas las edades. Llamó la atención de aquellos que se acercaban al puesto, los trozos de panal de abeja que había a la venta, miel en estado puro y totalmente natural; una delicia para todos los sentidos.
Residente en Bande, Carmen mostró su destreza con el arte de los bolillos. «Es muy fácil, en 10 días le coges el truco» decía mientras manejaba incansable su labor ante los atónitos ojos del visitante. Pulseras, manteles, tapetes, o complementos de ropa fueron algunas de las creaciones que ofreció al público.
Natalia, diseñadora de joyas entre otras facetas, mostró su delicado trabajo de bisutería. El nombre de su firma: «Xoias Lentas» es fiel reflejo de sus creaciones, hechas con todo mimo y cuidado para lograr un acabado único en cada una de ellas. Además de los trabajos que expone en cada una de las ferias a las que acude, Natalia ofrece un servicio personalizado recreando con sus manos la joya que el cliente le pide.
Para los más golosos el Stand de Panadería Panalén exhibía una amplia variedad de productos elaborados en su obrador, junto con panes fabricados con distintos tipos de harina.
El próximo mes de julio de nuevo, O Mercado do Xurés acercará los productos autóctonos a todo el que quiera disfrutarlos. Un magnífico plan de domingo que nunca defrauda.
